consejos

la práctica de comer mayormente carne hace que se contraigan enfermedades de todo género: cáncer, tumores, escrófula, tuberculosis y una cantidad de otras afecciones similares” “Continuamente sucede que la gente come carne que llena gérmenes de tuberculosis y cáncer. Así se propagan estas enfermedades y otras también graves” Consejos sobre el régimen alimenticio, página 464.
"Por la luz que Dios me ha dado, sé que la prevalencia de carne y tumores se debe a un sistema de vida vulgar a base de carne". Consejos sobre el régimen alimenticio, página 463.

¿por que consumir el brócoli?

Es un familiar del repollo, es riquísmo, y podemos incorporarlo a nuestra propio núcleo familiar pues será un gran aliado para nuestra salud. Son esas florcitas de color verde, que al cocinarlas sueltan un olor fuerte, que puede resultar desagradable, pero su alto contenido vitamínico y proteico, lo hacen insustituible en las dietas vegetarianas.
Previene el cáncer de estómago, osteoporosis, los problemas protásticos por el zinc que contiene, aporta ácido fólico por lo que es muy bueno en el embarazo, y es un gran aliado para combatir la anemia por su contenido en hierro. Es dermatológicamente excelente por sus propiedades antioxidantes y aporta proteínas. No engorda ya que no aporta muchas calorías, solo 39. Provee gran cantidad de vitamina C, gran aliada para evitar las gripes y resfríos. Además es muy buena fuente de vitamina B.
Para que no pierda los nutrientes, conviene cocinarlo al vapor, o hervirlo no más de siete minutos